Rückblick: Bio-Symposium 2025 in Luzern
Am 27. November 2025 fand in der Messe Luzern das Bio-Symposium 2025 unter dem Motto «Von der Nische zum Mainstream: Strategien für mehr Bio» statt – ein bedeutender Anlass für die Schweizer Bio-Branche. Veranstaltet wurde das Symposium von mehreren führenden Organisationen, darunter das FiBL, Bio Suisse, bio.inspecta AG, bionetz.ch, SwissORGANICS, Demeter Schweiz sowie das BBZN Luzern.
Rund 150 Teilnehmende aus Landwirtschaft, Forschung, Handel, Gemeinschaftsgastronomie, Politik und weiteren Bereichen diskutierten intensiv über die Zukunft des Biolandbaus und mögliche Strategien, wie Bio-Produktion und -Konsum deutlich ausgebaut werden können.
Themen & Impulse
- Im Mittelpunkt stand die grosse Frage: «Ist Bio noch die richtige Antwort für unser Agrarsystem der Zukunft?» – gestellt vom Agrarwissenschaftler Felix Prinz zu Löwenstein. Er betonte, dass Biolandbau angesichts der ökologischen Grenzen des Planeten ein entscheidender Pfeiler für eine nachhaltige Lebensmittelproduktion sein müsse.
- Unter dem Thema «Das 60-%-Potenzial im Bio-Sektor» zeigte die Ökonomin Johanna Gollnhofer Wege auf, wie ein grosser Teil der Bevölkerung für Bio gewonnen werden kann – also weit über die bisherigen Bio-Fans hinaus.
- Weiter stand das Thema Gemeinschafts- und Gastronomie-Verpflegung im Fokus: Wie kann Bio in Kantinen, Restaurants und öffentlichen Einrichtungen stärker etabliert werden? Hier wurden Herausforderungen, aber auch konkrete Lösungsansätze diskutiert.
Unser Engagement
Als Mitorganisator waren wir von der bio.inspecta AG vor Ort, führten zahlreiche Gespräche und nahmen aktiv an Workshops und dem anschliessenden Apéro teil – eine wertvolle Gelegenheit zum Austausch, Netzwerken und Perspektiven austauschen.
Wir danken allen Referentinnen und Referenten, Workshop-Leitenden und Teilnehmenden für den gelungenen Tag. Der Blick geht nun entschlossen nach vorne: Gemeinsam mit unseren Partnern wollen wir aktiv dazu beitragen, Bio weiter zu etablieren und das 60 %-Potenzial auszuschöpfen – auf den Feldern, in der Verarbeitung, aber auch in der Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung.
Lesen Sie auch den Beitrag des Kanton Luzern, Bau-, Umwelt- und Wirtschaftsdepartement — Landwirtschaft und Wald.
bio.inspecta AG – 1. Dezember 2025
