Retour sur le Bio-Symposium 2025 à Lucerne

Le 27 novembre 2025, le Bio-Symposium s’est tenu à la Messe Luzern sous le thème : « De la niche au courant dominant : stratégies pour davantage de bio » – un évènement majeur pour le secteur biologique en Suisse. Le symposium a été organisé par plusieurs institutions clés, dont FiBL, Bio Suisse, bio.inspecta AG, bionetz.ch, SwissORGANICS, Demeter Suisse et le BBZN Lucerne.

Environ 150 participantes et participants issus de l’agriculture, de la recherche, du commerce, de la restauration collective, de la politique et d’autres domaines ont échangé sur l’avenir de l’agriculture biologique et les stratégies permettant de renforcer la production et la consommation bio.

Thèmes & Inspirations

La question centrale était : « Le bio est-il toujours la bonne réponse pour l’agriculture de demain ? » Felix Prinz zu Löwenstein a mis en lumière le rôle essentiel de l’agriculture biologique dans un contexte de limites planétaires et de transition alimentaire. Les autres sujets abordés comprenaient :  

• Au cœur des discussions se trouvait la question centrale : « Le bio est-il toujours la bonne réponse pour le système agricole du futur ? » posée par l’agronome Felix Prinz zu Löwenstein. Il a souligné que l’agriculture biologique constitue, face aux limites planétaires, un pilier essentiel d’un système alimentaire durable.
• Sous le thème du « potentiel de 60 % », l’économiste Johanna Gollnhofer a présenté comment le bio pourrait toucher une part beaucoup plus large de la population – bien au-delà des consommatrices et consommateurs déjà convaincus.
• Un autre thème important concernait la restauration collective et la gastronomie professionnelle : comment renforcer la présence du bio dans les cantines, restaurants et établissements publics ? Des défis, mais aussi des solutions concrètes ont été discutés.

L’après-midi a été consacré à des ateliers pratiques et à une table ronde, permettant d’approfondir les idées et d’explorer des approches concrètes pour l’avenir du bio.

Notre engagement

En tant que co-organisateur, bio.inspecta AG était présente sur place : discussions avec de nombreux acteurs du secteur, participation aux ateliers, et échanges lors de l’apéritif final – une précieuse occasion de réseautage et de collaboration.

Nous remercions toutes les personnes intervenantes et participantes pour cette journée réussie. Désormais, la perspective est claire : ensemble, nous voulons renforcer la position du bio en Suisse et exploiter pleinement son potentiel — dans les exploitations, la transformation alimentaire et la restauration.

Lisez également l’article (en allemand) du Canton de Lucerne, Département du bâtiment, de l’environnement et de l’économie — Agriculture et forêt.

bio.inspecta AG – 1 dècembre 2025