Esperienze di controllo:

Gli equilibri dei nutrienti sono fondamentali

Domande, carenze e dibattiti sui bilanci dei nutrienti e dei mangimi sono un tema costante. Un bilancio mancante il giorno dell'ispezione può comportare una riduzione di 200 franchi svizzeri nei pagamenti diretti.

Per questo motivo, bio.inspecta consiglia alle aziende agricole, a cavallo dell'anno, di far redigere in anticipo il proprio bilancio dall'organismo di controllo.

La limitazione del numero di capi di bestiame e l'apporto di sostanze nutritive sono cruciali. 
In linea di principio, tutte le aziende agricole che superano il valore limite di unità di bestiame da letame per zona o che applicano fertilizzanti contenenti fosforo e/o azoto devono effettuare un bilancio dei nutrienti. I valori limite per le unità di bestiame da letame sono riportati nell'Ordinanza sui pagamenti diretti (DZV).

Nessun bilancio alimentare per i mangimi provenienti dai propri prati  
Il bilancio dei mangimi, come quello dei nutrienti, è richiesto ogni anno. Le aziende agricole che forniscono ai consumatori di foraggio grezzo solo i propri mangimi per prati e pascoli sono esenti dall'obbligo di bilancio. L'acquisto di foraggi e la coltivazione di seminativi per l'alimentazione all'interno dell'azienda rendono obbligatorio un bilancio della produzione di latte e carne basata sui pascoli (GMF).

Sono necessari campioni di terreno? 
Le aziende agricole che richiedono un bilancio dei nutrienti devono essere in grado di presentare le analisi del suolo. Queste non devono essere più vecchie di 10 anni. Se, indipendentemente da questo requisito, un appezzamento di terreno è stato inserito nelle classi di approvvigionamento «arricchito» o «stock» dal 1999, l'azienda deve anche disporre di analisi del suolo valide. Tutti gli appezzamenti con una dimensione minima di un ettaro devono essere campionati (massimo 5 ettari/analisi). Gli appezzamenti adiacenti con coltivazioni identiche possono essere combinati per il campionamento. Le aree in cui è vietata la concimazione, i prati utilizzati in modo meno intensivo e i pascoli permanenti sono esenti da questo obbligo. 

Almeno il valore di PH, fosforo e potassio 
Le analisi devono includere almeno i parametri pH, fosforo e potassio; per i terreni coltivabili è richiesta anche la determinazione del contenuto di humus. Un campione di terreno mancante comporta una riduzione diretta del pagamento di 50 franchi. Questa sanzione può comportare un notevole dispendio finanziario per un'azienda agricola di grandi dimensioni che necessita di numerose analisi.

In autunno, prima della concimazione
Per garantire che l'obbligo generi un beneficio per l'azienda agricola, è consigliabile utilizzare la sonda di campionamento in autunno. In ogni caso, il campione deve essere prelevato prima di qualsiasi concimazione, per non alterare i risultati. È importante spingere la sonda di campionamento in modo sistematico e a griglia nel terreno delle diverse parcelle. Questo esercizio è più facile da eseguire se la specifica viene vista come un'opportunità di ottimizzazione e non come un esercizio burocratico obbligatorio e senza senso. Come nell’estirpazione delle Rumex, passeggiando a passo lento sui terreni dell'azienda si scoprono tante cose che meritano attenzione.

Ulteriori informazioni
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Mandato a bio.inspecta per il calcolo di bilanci (bio.inspecta) 
Le normative bio (categoria basi)
Serie di esperienze di controllo in tedesco o francese (sezione basi)