AL COMPLETO: «Lebensmitteltag» 2026
Il grande interesse per la nostra Giornata dell’alimentazione ci ha fatto molto piacere – l’evento è già al completo.
Saremo lieti di inserirla in una lista d’attesa. Qualora si liberasse un posto, la informeremo tempestivamente.
La ringraziamo per la fiducia e ci auguriamo di poterla accogliere presto in un’altra occasione.
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Giovedì 23 aprile 2026 vi invitiamo cordialmente alla «Lebensmitteltag» 2026, nella splendida cornice dell’Hotel Schweizerhof Lucerna.
Vi attende una giornata tecnica stimolante, con interventi pratici sulle sfide attuali e sugli sviluppi del settore alimentare. A guidare l’evento sarà ancora una volta la nota conduttrice televisiva Daniela Lager.
Temi & relatori
- Listeria monocytogenes – Nuove prospettive su un problema storico Prof. Dr Roger Stephan, Istituto di sicurezza alimentare, Università di Zurigo
- Legislazione alimentare – Impatti dei Bilaterali III Dr Michael Beer, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV)
- Comprensione dell’igiene – Influenza dell’origine culturale Susan Tschäppät, Nestlé
- Trattamento dell’acqua potabile – Tra fatti analitici ed esoterismo Dr Irina Nüesch, Ufficio tutela dei consumatori del Cantone Argovia
- Gli alimenti nel cambiamento sociale Prof. Dr Christine Brombach, ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften – Life Sciences & Facility Management
- Robotica – Potenzialità e limiti per la sicurezza alimentare Lukas Müller e Prof. Dr Adrian A. Koller, Scuola universitaria professionale di Lucerna – Tecnica & Architettura
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