«Lebensmitteltag» 2026 – Riservate la data

Giovedì 23 aprile 2026 vi invitiamo cordialmente alla «Lebensmitteltag» 2026, nella splendida cornice dell’Hotel Schweizerhof Lucerna.

Vi attende una giornata tecnica stimolante, con interventi pratici sulle sfide attuali e sugli sviluppi del settore alimentare. A guidare l’evento sarà ancora una volta la nota conduttrice televisiva Daniela Lager.

Temi & relatori

• Listeria monocytogenes – Nuove prospettive su un problema storico Prof. Dr Roger Stephan, Istituto di sicurezza alimentare, Università di Zurigo
• Legislazione alimentare – Impatti dei Bilaterali III Dr Michael Beer, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV) 
• Comprensione dell’igiene – Influenza dell’origine culturale Susan Tschäppät, Nestlé 
• Trattamento dell’acqua potabile – Tra fatti analitici ed esoterismo Dr Irina Nüesch, Ufficio tutela dei consumatori del Cantone Argovia 
• Gli alimenti nel cambiamento sociale Prof. Dr Christine Brombach, ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften – Life Sciences & Facility Management 
• Robotica – Potenzialità e limiti per la sicurezza alimentare Lukas Müller e Prof. Dr Adrian A. Koller, Scuola universitaria professionale di Lucerna – Tecnica & Architettura 

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