«Lebensmitteltag» 2026 – Ultimi posti

Giovedì 23 aprile 2026 vi invitiamo cordialmente alla «Lebensmitteltag» 2026, nella splendida cornice dell’Hotel Schweizerhof Lucerna.

Vi attende una giornata tecnica stimolante, con interventi pratici sulle sfide attuali e sugli sviluppi del settore alimentare. A guidare l’evento sarà ancora una volta la nota conduttrice televisiva Daniela Lager.

Temi & relatori

• Listeria monocytogenes – Nuove prospettive su un problema storico Prof. Dr Roger Stephan, Istituto di sicurezza alimentare, Università di Zurigo
• Legislazione alimentare – Impatti dei Bilaterali III Dr Michael Beer, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV) 
• Comprensione dell’igiene – Influenza dell’origine culturale Susan Tschäppät, Nestlé 
• Trattamento dell’acqua potabile – Tra fatti analitici ed esoterismo Dr Irina Nüesch, Ufficio tutela dei consumatori del Cantone Argovia 
• Gli alimenti nel cambiamento sociale Prof. Dr Christine Brombach, ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften – Life Sciences & Facility Management 
• Robotica – Potenzialità e limiti per la sicurezza alimentare Lukas Müller e Prof. Dr Adrian A. Koller, Scuola universitaria professionale di Lucerna – Tecnica & Architettura 

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