Nuovo articolo del blog: Con entrambi i piedi nella pratica – Christian Hockenjos su biologico, responsabilità e sostenibilità

Il nostro nuovo ritratto nel blog offre uno sguardo sulla quotidianità e sulle convinzioni di Christian Hockenjos, agricoltore nel Canton Friburgo e membro del consiglio di amministrazione di bio.inspecta AG.

L’agricoltore biologico gestisce un’azienda di 15 ettari con vacche da latte e galline ovaiole, produce formaggio Gruyère biologico e commercializza i suoi prodotti direttamente nella regione. Allo stesso tempo, apporta la sua esperienza pratica al lavoro strategico di bio.inspecta – impegnandosi affinché il biologico e la sostenibilità siano sempre più strettamente collegati.

Nel blog racconta tra l’altro: 

• come è arrivato all’agricoltura biologica come persona proveniente da un altro settore
• quali sfide comporta oggi la sostenibilità per le aziende agricole
• perché la vicinanza alla pratica è importante nella certificazione 
• come l’agricoltura è cambiata negli ultimi decenni

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