PuraSpelta

Il marchio PuraSpelta è stato registrato nel 1996 dalla Comunità di interesse Spelta. PuraSpelta garantisce la provenienza da zone di coltivazione tradizionali e la produzione in aziende riconosciute da IP-Suisse e Bio Suisse. A tale scopo, solo le varietà antiche di spelta svizzera, non incrociate con frumento, sono utilizzate.

La Comunità di interesse Spelta s’impegna a favore di una coltura ecologica di antiche varietà di spelta svizzera nelle regioni di coltivazione tradizionali. L’elaborazione regionale e le brevi vie di trasporto sono centrali per questo. Le direttive PuraSpelta possono essere verificate in occasione del controllo annuale dell’azienda. Le ispezioni combinate permettono di risparmiare tempo e denaro.

Direttive per PuraSpelta

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